
老张在菜市场切肉的时候手有点抖,不是冻的,是心里发虚。五块多一斤的猪肉,一刀下去,赚的还不够补刀片的钱。他念叨着:“今年最怕的不是卖不动,是压根不敢养。”这话听着心酸优配资,可又实实在在地戳在了点上——当猪肉便宜到伤农,那碗红烧肉里,其实早没了安生的味道。

就在2024年6月,商务部悄悄启动了一项反倾销调查,目标是欧盟的猪肉。那时谁也没想到,半年之后,会有一纸裁定改变整个行业的呼吸节奏。到9月初步裁决,进口商得先交最高达62.4%的保证金,像一记冷鞭抽在交易链上;而今年12月16日,终裁落地:正式征收4.9%至19.8%的反倾销税,为期五年。数字降了,但方向没变,目的也不是要堵门,而是想给国内养猪业腾出一口喘气的空间。
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你可能纳闷,牛羊肉也进口不少,咋不征?关键在这儿:猪不一样。全国猪肉自给率超98%,产业链从种猪、饲料到屠宰都攥在自己手里。反观牛羊,出栏周期长,产量补不上,还真离不了进口。政策这回选了猪动手,其实是挑了个咱们能挺直腰板说话的地方下手,护的是那个“自己能养活自己”的底气。

便宜从来不是原罪。可欧盟那边一头猪成群出栏,饲料成本低,还有补贴撑着,出口价压得死死的。2024年,中国进口猪肉约107万吨优配资,其中一半以上来自欧盟,金额近48亿美元。量大、价低,双管齐下,直接冲垮了不少中小养殖户的心理防线。他们算过账:喂一趟能不能回本?风险太大,干脆不进仔猪了。去年全国生猪存栏已经掉了4.1%,要是再拖两年,散户还得再少四成。真到了那一天,谁来托住“家家有肉吃”的底?
其实业内对这一波关税能不能拉高肉价看法很分裂。有人觉得影响有限,毕竟国内供给总量摆在那儿,短期最多是把进口来源从欧盟往巴西、美国、加拿大挪一挪。也有人信,哪怕只是心理安慰,能让养殖场重新敢囤饲料、敢接下一批小猪苗,就是赢了一半。
说到猪长得快,网上老传“三个月三百斤,全靠激素催”,纯属瞎扯。现在的育种水平早不是十年前,一头商品猪五六个月出栏,体重一百一二,靠的是科学配比饲料和精细化管理。兽药和添加剂都有国家清单,抽检合格率不低。你说现在猪肉没从前香?那是因为过去散养多,油花自然分布;如今讲究瘦肉率,风味多少要让位效率。不是肉变差了,是咱们吃的重点变了。
西班牙农业大臣说了句“好于预期”,法国养猪协会也表示“不会阻断出口”,看得出来,这事儿还没走到对抗那步。商务部的口径始终强调“依法依规”,说是基于事实和规则做出的判断。说白了,这不是报复,是按规矩出牌。
我站在摊前看着老张把里脊片得薄如纸,阳光照在案板上,油光一闪。他在等一个信号,不是价格明天涨到八块十块,而是明年春天,还能不能心安理得地订下一栏仔猪。政策要是真能让他的仓里重新堆满饲料,那才算没白费功夫。
接下来几天优配资,可以盯一眼欧盟那边的官方回应,看看国内猪价有没有轻微浮动。我不指望数字暴涨,只希望哪天买菜时,听见摊主说一句:“这肉,踏实。”
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